Il saggio di Maria Antonia Mereu, un’accurata ricerca su tempi e rituali della coltivazione del grano e della panificazione nel territorio dorgalese è stato presentato nel centro polifunzionale Sandro Pertini all’interno di una giornata dedicata alle tradizioni e ai ritmi della Sardegna.
Un momento per ritrovarsi e ripercorrere una tradizione fortemente identitaria, quella della coltivazione del grano e della panificazione.
Domenica 27 febbraio, mentre imperversavano i venti di guerra, il circolo di Peschiera Borromeo ha accolto la prima presentazione del libro della professoressa Maria Antonia Mereu. Il testo, in italiano e sardo, è un’accurata trattazione delle modalità di coltivazione del grano e dei cereali e di panificazione in Sardegna e, in particolar modo nel territorio di Dorgali di cui l’autrice è originaria. Proprio grazie ai racconti del padre si sviluppa una raccolta di testimonianze, consuetudini e modi di dire legati a una concezione dilatata del tempo dove l’attesa ricopriva un ruolo fondamentale.
A presentare il libro la Dottoressa Elena Bacchitta, che ha contribuito attivamente alla pubblicazione dell’opera e la giornalista Mariella Cortés che ne ha curato la prefazione.
Le relatrici hanno dialogato con l’autrice sulla necessità di recuperare le radici in quello che, ora più che mai è un tempo sospeso e sull’importanza di non far scomparire quel prezioso insieme di saperi legato alla coltivazione e alla panificazione. Il rischio di perderlo per sempre è, purtroppo, tangibile e vicino ed è per questo fondamentale intervenire attraverso una nuova attenzione che porti verso una nuova valorizzazione di tutta la conoscenza connessa alla terra e alla natura.
La serata ha visto poi la partecipazione del gruppo Narami accompagnato dalle launeddas del Maestro Bruno Loi.
Un ringraziamento particolare a Elena Bacchitta che ha organizzato l’incontro e a tutti i soci del Circolo Nuova Sardegna che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento, che per spessore e qualità dei contenuti meriterebbe un pubblico molto piu’ vasto.
Il libro lo potete richiedere e ritirare al Circolo con una mail info@circolonuovasardegna.it, per chi si trova lontano da Peschiera, è reperibile su: https://www.youcanprint.it
