di ENZO CUGUSI
Nieddittas,la Cooperativa Pescatori Arborea che gestisce l’intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, ha regalato dieci chili di cozze alla Piola Gramsci di Torino, il ristorante dell’Associazione dei Sardi . Ieri lo chef Matteo Cambuli le ha servite in gustosissime varianti. Il gesto della cooperativa Niedditas è un segno di solidarietà che abbiamo apprezzato , i prodotti della CPA di Arborea, non solo cozze ma pesce fresco, bottarga ecc, saranno in tavola ogni giovedì e nei prossimi mesi saranno proposti nel paniere del Gruppo di Acquisto Solidale “Kent’annos” .
