di ANGELO CUALBU
Il Circolo Sardi di Gorizia, nella giornata del 20 Maggio 2023 ha organizzato la Festa del Socio.
Nell’occasione è stata preparata e servita una tipica pietanza della nostra isola – Pecora bollita (proveniente dalla Sardegna) con il Zichi di Bonorva cotto nel brodo della carne di pecora.
Alla festa hanno aderito con entusiasmo una quarantina di soci che hanno avuto il piacere di ritrovarsi a distanza di anni, anche a causa della recente pandemia.
E’ stata anche un’occasione per far conoscere il territorio con le peculiarità enogastronomiche della Regione, anche ai soci della 2ª e 3ª generazione e relativi familiari.
