CON “L’ISOLA”, TRACCE DI SARDEGNA A LA SPEZIA: GRANDE SUCCESSO ALL’INAUGURAZIONE DELLA GELATERIA ARTIGIANALE DI ROBERTA PORCEDDU

ph: Roberta Porceddu

di GIOVANNI DEIAS

Un via vai continuo di persone venerdì pomeriggio, 7 agosto, in Piazza Cesare Battisti a La Spezia.

L’inaugurazione de L’ISOLA è stato un vero successo

Sono stanchissima – racconta la titolare – sono stati mesi di duro lavoro per poter allestire il locale ed il laboratorio ma i complimenti di tutti mi hanno ampiamente ripagato della fatica”.

Roberta Porceddu, già presidente del Circolo Sardo G. Deledda di La Spezia, è originaria di Villa Verde (OR).

Cosa ti ha spinto ad aprire questa attività? “E’ da tempo che  ci pensavo, poi mi è capitata un’occasione e l’ho presa al volo. Avevo già lavorato in gelateria e ho sempre desiderato di aprirne una mia ed eccomi qui. Ce l’ho fatta. E’ un momento molto difficile per aprire una nuova attività, ci vuole coraggio e tanta passione, spero di farcela”.

Coraggio e passione non ti mancano, ho visto che hai una varietà di gusti che vanno dai classici a delle novità, parlaci dei tuoi prodotti. “Sì, ho voluto fortemente che alcuni gusti rievocassero la Sardegna quindi propongo gusti come Elicriso, Mirto, Pardula, Sole di Sardegna e altri sono in fase sperimentale. Voglio produrre gelati con ingredienti e materie prime di qualità superiore, prodotti sceltissimi. Inoltre, c’è anche la pasticceria sarda con amaretti, papassinos, teliche ecc. E non potevano mancare le seadas”.

Roberta è un vulcano di idee, la passione e il coraggio non le mancano; ci sono tutti gli ingredienti per fare un bel percorso accompagnato dal successo e le tante persone presenti, unitamente ad una rappresentanza del Circolo Sardo spezzino, testimoniamo che la proposta è stata ben accolta e c’è stato un unanime apprezzamento dei gusti proposti.

La gelateria è aperta tutti i giorni dalle 16 alle 23.

15 risposte a “CON “L’ISOLA”, TRACCE DI SARDEGNA A LA SPEZIA: GRANDE SUCCESSO ALL’INAUGURAZIONE DELLA GELATERIA ARTIGIANALE DI ROBERTA PORCEDDU”

  1. Buongiorno
    Solo adesso curiosando nei siti (che non faccio quasi mai), ho visto con piacere dell’apertura della tua nuova attività
    Ti faccio i miei migliori auguri, non ho dubbi che con la tua grinta e la voglia di fare, andrà sicuramente alla grande.
    Un forte abbraccio Luisa e Gian Paolo

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