Un commento MARINA RAVAROTTO ANIMA, CUORE E DEDIZIONE: LA STAR DE SU FILINDEU CHE FA LA PASTA PIU’ RARA DELLA SARDEGNA di Massimiliano Perlato 10 Marzo 2026 10 Marzo 2026 CUCINA Marina Ravarotto di CLAUDIA CONCAS Continue readingViews: 73
4 commenti L’AGRITURISMO “PARTE MINDA”: LA FAMIGLIA ARESU HA SCELTO DI RESTARE FRA L’AGRO DI ORROLI E IL TERRITORIO DI ESCALAPLANO di Massimiliano Perlato 12 Febbraio 2026 12 Febbraio 2026 CUCINA da sinistra mamma Teresa, Annalisa Atzeni, Giuseppe Aresu e Gigliola la titolare dell’agriturismo (fotografie di Dario Sequi) di ANNALISA ATZENI Continue readingViews: 124
Nessun commento QUANDO ABBIAMO DIMENTICATO S’OLLU DE PROCU? COME LA MODERNITA’ HA MARGINALIZZATO UN SAPERE CULINARIO SARDO di Massimiliano Perlato 20 Dicembre 2025 20 Dicembre 2025 CUCINA di VERONICA MATTA Continue readingViews: 176
Un commento S’ISTRIA UN PONTE TRA MODENA E LA SARDEGNA: STEFANIA MULAS CRESCIUTA IN EMILIA, UNISCE I DUE MONDI CULINARI IN UN RISTORANTE AD ALGHERO di Massimiliano Perlato 12 Dicembre 2025 12 Dicembre 2025 CUCINA Maurizio Peru e Stefania Mulas di NICOLA NIEDDU Continue readingViews: 354
Nessun commento LA BELLEZZA DEL COCCOI PINTAU: L’UNICITA’ DELLO STRAORDINARIO PANE SARDO DECORATO A MANO COME UN GIOIELLO di Massimiliano Perlato 4 Dicembre 2025 4 Dicembre 2025 CUCINA di ALESSANDRA GUIGONI Continue readingViews: 173
Nessun commento DAI ‘TRE STELLE MICHELIN’ AL CUORE DI CAGLIARI: ALESSIO SIGNORINO E LA CUCINA SARDA CONTEMPORANEA CHE STA CONQUISTANDO LA CITTA’ di Massimiliano Perlato 15 Ottobre 2025 15 Ottobre 2025 CUCINA Alessio Signorino di MARCO COLOGNESE Continue readingViews: 143
3 commenti SA PANADA, DAL CUORE DELLA MESOPOTAMIA ALLA SARDEGNA: UN’ODISSEA NELL’ARTE DELLA CUCINA RACCONTATA INSIEME A NAWAL NASRALLAH, STORICA CULINARIA IRACHENA di Massimiliano Perlato 13 Ottobre 2025 13 Ottobre 2025 CUCINA Nawal Nasrallah e Veronica Matta di VERONICA MATTA Continue readingViews: 131
Nessun commento DAL VINO AL MENU’, DIALOGO TRA FRIULI E SARDEGNA: PROTAGONISTA AL RISTORANTE TERRA DI CAGLIARI LO SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO di Massimiliano Perlato 3 Ottobre 2025 3 Ottobre 2025 CUCINA immagine di Stefano Mileto di MARIA GRAZIA MARILOTTI Continue readingViews: 105
2 commenti IL CASTELLO DIVENTATO UNO DEI LOCALI SARDI PIU’ APPREZZATI AL MONDO: IL RITUAL CLUB DI BAJA SARDINIA di Massimiliano Perlato 13 Agosto 2025 13 Agosto 2025 CUCINA di ELISA ERRIU Continue readingViews: 59
Un commento DIALOGHI DI GUSTO TRA L’ALTA CUCINA GIAPPONESE E SARDA: PROTAGONISTI AL RISTORANTE TERRA DI CAGLIARI, GLI CHEF ALESSIO SIGNORINO E SATOSHI HAZAMA di Massimiliano Perlato 6 Agosto 2025 6 Agosto 2025 CUCINA Satoshi Azama e Alessio Signorino di MARIA GRAZIA MARILOTTI Continue readingViews: 55
Un commento TUTTO QUELLO CHE NON SI CONOSCE SU UNO DEI PIATTI PIU’ TIPICI DELL’ISOLA: LA TRADIZIONE DEL PORCEDDU SARDO ALLO SPIEDO di Massimiliano Perlato 25 Luglio 2025 25 Luglio 2025 CUCINA Porceddu sardo (ph. Dario Garofalo) di ANTONELLA BRIANDA Continue readingViews: 44
3 commenti IL VIAGGIO DELL’AGRICHEF ANNALISA ATZENI: LA PARTECIPAZIONE AD IMPORTANTI INIZIATIVE PER FAR CONOSCERE LA CUCINA TRADIZIONALE SARDA di Massimiliano Perlato 6 Luglio 2025 6 Luglio 2025 CUCINA Annalisa Atzeni di GRAZIELLA FALAGUASTA Continue readingViews: 56
3 commenti IL PANE CARASAU CONQUISTA IL MONDO: DALLE TAVOLE DELLA SARDEGNA A QUELLE INTERNAZIONALI di Massimiliano Perlato 20 Giugno 2025 20 Giugno 2025 CUCINA di VALERIA SATTA Continue readingViews: 70
Nessun commento UNA CLIENTELA INTERNAZIONALE: LO CHEF NUORESE GRAZIANO LADU E IL RISTORANTE “IL PORTICO” NEL CAPOLUOGO BARBARICINO di admin 12 Maggio 2025 12 Maggio 2025 CUCINA di BOBORE BUSSA Continue readingViews: 31
Un commento LA PICASSO DEI CULURGIONES: YLENIA PARENTE, CON LA PASTA NE FA DI TUTTI I COLORI di admin 10 Marzo 2025 10 Marzo 2025 CUCINA Ylenia Parente di ANTONIO PAOLINI Continue readingViews: 57