di ELENA MURGIA
Ci sono tradizioni che non si imparano solo con una ricetta, ma attraverso le mani, i racconti e il tempo condiviso. Per questo siamo felici di invitarvi a un pomeriggio speciale dedicato a una delle espressioni più autentiche della cultura sarda. Sabato 20 giugno, dalle 15:00 alle 18:00, presso la sede del Circolo Acrase Maria Lai (Via Annone 4/D, Roma), si terrà il Corso di Cucina sulla Pasta Sarda con la Chef Vitalia Scano, della Federazione Italiana Cuochi. Durante il laboratorio scopriremo tecniche, gesti e segreti tramandati di generazione in generazione e realizzeremo alcuni dei formati più iconici della nostra tradizione, tra cui le preziose Lorighittas e i tradizionali Culurgiones ogliastrini, autentici simboli della gastronomia sarda. Al termine del corso condivideremo una degustazione dei piatti preparati insieme, per vivere un momento di convivialità e riscoprire il piacere dello stare insieme.
L’iniziativa è riservata ai soci del Circolo Acrase 2026. Per chi non fosse ancora iscritto, sarà possibile effettuare l’iscrizione direttamente in sede il giorno del corso.
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