La panada sarda protagonista della cultura, della memoria e dell’identità gastronomica dell’Isola. Lunedì 19 ottobre 2026, a partire dalle ore 20, Veronica Matta sarà tra gli autori ospiti della 21ª edizione del Festival Letterario & Solidale San Bartolomeo, in programma nella Sala Padre Pio della Parrocchia di San Bartolomeo, in viale Calamosca 6, a Cagliari.
La rassegna, giunta alla sua undicesima sessione, è dedicata quest’anno al tema del cibo, inteso non soltanto come elemento della tradizione gastronomica, ma anche come patrimonio culturale, strumento di conoscenza e racconto delle comunità.
Nel corso della serata sarà presentato il volume di Veronica Matta, Panada on the road. Viaggio antropologico alla ricerca delle origini del gioiello della dieta sardo-mediterranea, un percorso di ricerca che porta alla scoperta delle origini, delle storie e dei significati culturali legati a una delle preparazioni più rappresentative della tradizione sarda. Attraverso la prospettiva antropologica, la panada diventa una chiave di lettura del rapporto tra cibo, territorio, identità e memoria collettiva.
Accanto al libro di Matta, saranno presentati Almanacco Cucina italiana si mangia e si beve futurista lo devono sapere tutti di Raffaella Aschieri e Assaggi di Sardegna di Antonio Atzei, in un incontro che intreccia letteratura, ricerca e cultura gastronomica. La presentazione sarà curata da Vincenzo Di Dino e Alessandra Sorcinelli, mentre le letture saranno affidate ad Aldo Orrù, Nanni Trincas e Gina Pisano.
L’appuntamento si inserisce nel percorso del Festival San Bartolomeo, che unisce la promozione della lettura all’impegno solidale. L’ingresso sarà libero e i partecipanti potranno contribuire alla raccolta alimentare attraverso l’iniziativa «Porta un pacco di pasta», un gesto concreto di solidarietà rivolto a chi si trova in condizioni di difficoltà.
Durante la serata saranno inoltre distribuiti il regolamento del Premio Letterario Internazionale San Bartolomeo, dedicato quest’anno al tema «GRAZIA», e i biglietti della lotteria collegata alla votazione del «Miglior Libro» 2026.
Un’occasione per incontrare gli autori, riscoprire il valore culturale del cibo e condividere una serata in cui la letteratura si fa anche strumento di partecipazione e solidarietà.
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Brava 😊