di MARIA VITTORIA DETTOTO
Il pecorino sardo di Mandas vince la medaglia d’argento al concorso mondiale più importante per i formaggi tra oltre 5.000 formaggi in gara.
Il pecorino sardo Granduca di Mandas prodotto dal Caseificio Antonio Garau, ha vinto nel corso dei World Cheese Award 2023, concorso mondiale per i formaggi, la medaglia d’argento piazzandosi al secondo posto su 5110 tipi diversi di formaggi in gara.
Il concorso si è tenuto nei giorni 27 e 28 ottobre a Trondheim in Norvegia e vi competevano formaggi provenienti da 40 paesi diversi e da sei continenti.
Grande soddisfazione per questo premio che si aggiunge al riconoscimento avuto nel 2022 per il Granduca di Mandas dal Gambero Rosso, è stata espressa immediatamente sia dal sindaco di Mandas Umberto Oppus che dai proprietari del caseificio Antonio Garau che si dicono super orgogliosi per aver ricevuto la medaglia d’argento.
Insomma un caseificio che opera dal 1880 in un piccolo paese del Sud Sardegna ha battuto con la sua qualità i grandi colossi dell’industria casearia nazionale e mondiale. Davvero non possiamo che esserne orgogliosi.
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