di MAURIZIO SECHI
Si svolgerà sabato 1° luglio 2023 alle ore 20 presso la sede dell’associazione Cuncordu APS di Gattinara l’evento “Saperi e sapori di Sardegna – La Malvasia di Bosa”. Si tratta di una degustazione guidata della Malvasia di Bosa Dop cantina Luigi Masia di Bosa (Oristano) e del vino Cantagal azienda agricola Barni di Brusnengo (Biella), curata dai sommelier AIS Francesca Concas (AIS Toscana) e Luca Ferrero (AIS Piemonte). I vini saranno abbinati a dolci tipici della tradizione di Sardegna.
Alla serata vi sarà la partecipazione del produttore Luigi Masia della cantina omonima, che racconterà la sua Malvasia di Bosa in degustazione e il territorio bosano.
Nel corso della serata, è prevista anche la degustazione di piatti di terra e di mare del territorio bosano come:
Antipasto di terra e di mare col profumo di Sardegna
Fregula sarda ai frutti di mare
Orata in letto patate e i pomodorini al profumo di Vermentino di Gallura
Seadas al miele, abbinata alla Malvasia di Bosa Doc
Pasticceria secca di Sardegna, abbinata al vino Cantagal passito
Vini – Vermentino superiore di Gallura Docg e Cannonau Doc
Mirto e Caffè
L’evento rientra nella rassegna Saperi e sapori di Sardegna – 6a edizione, che proseguirà da settembre con i seguenti eventi:
Degustazione di birre artigianali di Sardegna e Piemonte, guidata da sommelier
degustazione di vini di Sardegna e Piemonte, guidata da sommelier
Il Sulcis e l’Iglesiente – piatti e territori
Oristano e la laguna di Marceddì, piatti e territori
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