evento segnalato da ANTONIO PIRISI
Durante il mese di Settembre, Parma celebra la sua vocazione di città creativa Unesco per la gastronomia.
Sabato 22 settembre ore 20.30 alla“Corale Verdi”
Cena letteraria con Marcello Fois
Manca una pagina al libro che ha unito le tavole d’Italia. “La Scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”di Pellegrino Artusi non ha raccontato i profumi, le consistenze, le meraviglie della cucina della Sardegna.
Questo vuoto, (imperdonabile!) verrà colmato dallo scrittore Marcello Fois che ci regalerà la pagina letterario-gastronomica assente tra assaggi di pecorino, bicchieri di vermentino e ‘carasau’.
Intrecci e storie che dalla tavola hanno unito generazioni.
L’ ‘isola del vento’ ha diritto al suo posto a tavola.
In collaborazione con il Circolo Culturale “Grazia Deledda” di Parma.
Ingresso con cena 25 euro.
