“Su tusorzu” dei sardi del nord ovest si è svolto quest’anno a Bossolaschetto – frazione di Bossolasco (Cuneo) nell’azienda agricola di Giorgio Sida originario di Barisardo. Giorgio insieme alla moglie Lidia e alle figlie Katia e Fabiana ha creato nella Langa Alta un angolo di Sardegna con tanto di gregge, cavalli, asini, mucche. In più la più giovane delle figlie lo ha convinto ad aprire una trattoria con camere “Da Fabiana” nel Borgo delle Rose,specializzata in cucina langarola e sarda.
Da circa tren’anni Giorgio Sida chiama a raccolta i sardi del cuneese e non solo (ieri cerano paesani arrivati dalla vicina Liguria) ,dal prossimo anno in collaborazione con l’Associazione dei sardi Gramsci di Torino, il comune di Bossolasco e l’Ecomuseo della Pastorizia di Pietraporzio, l’incontro diventerà una festa nella quale pastori sardi e piemontesi si sfideranno con le forbici tradizionali nella tosatura delle pecore sarde e langarole.
Ottima iniziativa.
Fa onore alla nostra sardita’.