DA MARRUBIU IL MIGLIOR MAESTRO GELATIERE D’ITALIA 2014: FABRIZIO FENU TRIONFA AL “FIRENZE GELATO FESTIVAL”

Fabrizio Fenu in trionfo a Firenze

Fabrizio Fenu aveva già vinto la tappa di Firenze del Gelato Festival® 2013. La sua Gelateria Centrale nasce nel 1976 e diviene subito famosa per le tante innovazioni introdotte da Gesuino Fenu. Il figlio Fabrizio prende il gestione il locale dal 2008, dopo avere affiancato il padre, e alla tradizione unisce le nuove tecniche della gelateria. Oltre al gelato produce semifreddi, mousse e stecchi. Con Gelato al pecorino “fiore sardo dop” con pere caramellate al miele di Sulla Fenu ha realizzato una golosa creazione in cui il gusto del pecorino viene addolcito dal miele e rinfrescato dalle pere e dove i tre sapori equilibrati vengono a creare un gelato cremoso.

Il Challenge ha visto in gara a Firenze i dieci gelatieri che nel 2013 si sono distinti nelle tappe di Gelato Festival a Firenze, Milano, Torino e Roma. In arrivo da tutta Italia, i maestri si sono sfidati a colpi di creatività. L’assegnazione del titolo di Migliore Gelatiere Italiano 2014 è stata il risultato tra i voti espressi da una selezionata giuria di esperti e le Gelato Card compilate dal pubblico. 

Dopo la tappa fiorentina, il tour di Gelato Festival® 2014 toccherà dieci città in Italia e cinque in Europa e si concluderà ad Amsterdam il 10 agosto. Tante le novità per i visitatori del Festival in ognuna delle sue tappe: dal percorso degustazione al ricco calendario di Gelato Show Cooking nell’’FB Village, fino ai Gelato Cocktail proposti in collaborazione con Fabbri per l’estate 2014, senza dimenticare il ritorno del laboratorio mobile completamente a vista Buontalenti affiancato per la prima volta da Caterina e Ruggeri. 

Chiave d’accesso per Gelato Festival® è la Gelato card che dà diritto a cinque assaggi e a un Gelato Cocktail, il gelato in versione da bere realizzato in collaborazione con Fabbri. La card permette inoltre di seguire corsi e Gelato Show Cooking nell’Fb Village e di votare il gusto preferito imbucando la scheda nelle urne presenti alle casse. 

Firenze Gelato Festival® ha ospitato le fantastiche novità per l’estate 2014 di Algida, main sponsor di Firenze Gelato Festival®, tra cui l’attesissimo ritorno di Winner Taco! Grande successo per l’orso mascotte che è stato immortalato con grandi e piccini.

Nutella è stata presente in qualità  di Gold Sponsor: tornerà in tutte le tappe italiane per far assaggiare il gelato al vero gusto di Nutella. 

Fabbri, silver sponsor di Gelato Festival®, propone durante le dieci tappe italiane del tour i suoi Gelato Cocktail. 

Sponsor tecnico di tutto Gelato Festival® 2014 è Clabo Group, azienda di Jesi leader di mercato nel settore degli arredi per la ristorazione e conosciuta soprattutto per le vetrine che espongono il gelato artigianale e che sono perfino nella sede Apple a Cupertino.

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